Ardei copți

Am folosit cratița cu grătar pe care am prezentat-o aici.

Se pun ardeii pe grătar și se pune capacul. Se întorc cu un clește de bucătărie.

Ardeii copți se pun într-un castron, se acoperă cu un capac și se lasă vreo 10 minute (ca să fie mai ușor de curățat de pieliță). Se curăță și se pun în apă cu oțet și sare (după gust).

După curățare se pot pune în congelator, pentru iarnă.