Unii mănâncă grâul încolțit (cu colți mici) pentru că are vitamine, acizi esențiali etc.
Eu pun iarna grâu la încolțit și îl las să crească (fără pământ) ca să îl dau la găini. Este bun și pentru iepuri, păsări de colivie și animale mici (cobai, hamsteri). Îl pun în apă la încolțit o zi, apoi îl las să crească în tăvi mari pentru ghivece de flori (se poate și în tăvi de plastic dreptunghiulare mari, ligheane etc). Îl spăl înainte de a-l pune la încolțit și apoi zilnic (ca să nu mucegăiască). Crește în apa strânsă între rădăcini. Îl smulg cu rădăcini.
