Cutie pentru savarine

 După cutia cu savarine de aici, vă prezint varianta nouă de cutie cu ingrediente:

 

 

 

 

Indicații: - nu coaceți prea tare aluatul, ca să nu facă coajă

- trebuie însiropate bine

- e bine să decupați coaja de deasupra (care vine jos) ca să poată fi însiropate bine

- puteți folosi esență cu ce aromă doriți (și vanilie etc)

- jeleul l-am făcut manual, cu lingura (pentru că este apos și în cantitate mică, cu mixerul ar fi stropit)

Rămâneți cu 10 forme de carton pentru viitoarele savarine.

*** Poftă bună! ***

Decor cu palmier, pentru tort

   Am tăiat felii (subțiri) piersici și kiwi, am pus feliile pe o farfurie și le-am tăiat triunghiuri. Din ele am făcut, pe tort, un palmier pe o insuliță cu verdeață.
   Am lipit felii (subțiri) și pe lateral și am ornat cu frișcă colorată cu câteva picături de colorant alimentar albastru.
   A rezultat un decor tropical.

10 mâncăruri tradiționale românești

   Vedeți aici.

(sursa imaginii de sus)

„Israelienii se oferă voluntari pentru a-și hrăni națiunea”

 

„De la rații de alimente și pachete de îngrijire pentru bazele armatei până la mese gătite acasă pentru familiile strămutate

Printre mesaje despre alergarea la adăposturile de bombe și refrene frenetice ale „kulam beseder?” — „Toți sunt bine?”, mătușa mea împărtășește o imagine în mișcare în grupul WhatsApp al familiei noastre. Verișoara mea, Yuli, împachetează cutii cu înghețată și bunătăți pentru oamenii din prima linie.

Bucătarul Eyal Shani, cunoscut pentru afecțiunea lui pentru roșii și pentru experiența încântătoare a mesei la restaurantul său din New York HaSalon, servește soldaților o mulțime de mâncare și produse esențiale, lucrând în ambele restaurante din North Abraxas și Port Sa'id din Tel Aviv. De asemenea, el a găzduit familii din kibutzul sudic Karmia la restaurantul său din Tel Aviv, Dvora, potolindu-le durerea cu mâncărurile sale proaspete și delicioase.

Serviciul de livrare a mesei Wolt, pe care mulți israelieni îl folosesc religios în timpul nopții târziu și în zilele de lucru aglomerate, a adăugat o opțiune pentru ca oamenii să trimită pachete cu alimente familiilor din sud care au nevoie de ele. 

În Angel Bakery din Ierusalim, care vinde produse de patiserie și pâine întreprinderilor din întreaga țară, podeaua fabricii era practic goală, deoarece majoritatea personalului său fusese chemată pentru serviciul de rezervă. Un efort civil impresionant a lucrat pentru a obține voluntari care să ajute la producție, astfel încât aprovizionarea lor cu alimente să nu fie afectată.”

Sursa unde puteți citi tot articolul și traducerea.

Rețete evreiești (unele cu influențe de la alte popoare) - cum se traduce un sait (practic)

 

(rețeta pentru imagine)

 

Google traducere

 

Aleg (dau clic) varianta pentru saituri.

  Aleg limba saitului (sau o detectează automat) și limba în care să îl traducă. Am copiat adresa saitului de tradus și o pun (lipesc) în dreptunghiul Site:

https://www.myjewishlearning.com/ 

sau categoria dorită din sait: 

https://www.myjewishlearning.com/category/eat/jewish-recipes/

apoi dau clic pe butonul albastru.  

 Apare saitul tradus sau direct categoria dorită. Dau clic pe săgețile din colțul din dreapta-sus ca să dispară banda cu traducerea și apare iconul Google traducere:

 

Apoi puteți naviga pe saitul tradus ca și când ar fi fost scris în limba română:

 

   Fiind răspândiți prin mai multe țări, evreii au influențat și au fost influențați de bucătăriile lor - așa că sunt puse multe rețete cu influențe yemenite, saudite, irakiene, marocane, siriene, otomane, spaniole etc.

   Rețete evreiești

    În secțiunea Rețete evreiești puteți găsi rețete de aperitive, salate, aluaturi Challah, deserturi, supe etc - traducerea. 

 

    Aici este rețeta pentru pâinea împletită din imagine și traducerea ei.

   The Nosher

 Prima este o rețetă românească de ghiveci, o vedeți aici.

   În secțiunea The Nosher mai sunt și alte rețete - traducerea, cu câteva categorii, de exemplu și aici sunt Challa:

Ghiveci de legume

   Evreii au fost răspândiți prin lume, așa că au luat din rețetele altor popoare. Pe un sait evreiesc am găsit rețetă de ghiveci românesc (cu câteva variante). Saitul este decent, inteligent și cu bun-simț. Am folosit Google translate, vedeți postarea.

                 

 „Ghiveciul românesc și guvechul bulgăresc sunt într-adevăr foarte asemănătoare cu faimoasa ratatouille, dar sunt mai rustice și mai consistente. Legumele pentru guvech sunt tăiate în bucăți mari, neuniforme și pot fi gătite toate împreună deodată. Acest lucru face pregătirea guvech-ului mult mai ușoară și permite improvizații creative; puteți adăuga cu ușurință orice legume de sezon. Pe lângă obligatoriu vinetele, dovleceii, ardeii, roșiile și cartofii, sunt frecvente fasolea verde sau bamele. Guvech este asezonat foarte simplu cu sare, piper negru și ocazional boia de ardei, pentru a lăsa produsele să strălucească. Majoritatea versiunilor românești sunt vegane.

   Versiunea vegetariană românească este probabil cea mai comună în Israel în zilele noastre. Și deși în mod tradițional se servește peste orez, îmi place să-l servesc pe un alt aliment de bază românesc, mămăliga. Este definiția alimentelor confortabile.”

   Și o variantă prezentată la Comentarii:

„Bunica mea, care era originară din Odessa, dar a trăit în România de mulți ani, a făcut o versiune fără carne. A curățat vinetele, a adăugat dovlecei, ardei, roșii, ceapă și morcovi (fără cartofi) și le-a asezonat cu mărar. Se servește rece sau la temperatura camerei, cu pâine.”

   Articolul original, cu indicații și variante. Articolul tradus.

Traducerea saiturilor cu Google Translate

 

Google traducere

 

Aleg (dau clic) varianta pentru saituri.

 

Aleg limba saitului (oricum o detectează) și limba în care să îl traducă. Am copiat adresa saitului de tradus și o pun (lipesc) în dreptunghiul Site, apoi dau clic pe butonul albastru. 

   Apare saitul tradus sau direct categoria dorită. 

 

Dau clic pe săgețile din colțul din dreapta-sus ca să dispară banda cu traducerea și apare iconul Google traducere, clic pe el și apare banda:

 

   Apoi puteți naviga pe saitul tradus, ca și când ar fi fost făcut în limba română!

Transformarea (conversia) unităților de măsură folosite în bucătărie, la gătit

 
Aici sunt prezentate unități de măsură și prescurtări și conversia lor din sistemul englez (unele sunt aproximative). Reținem că o linguriță (teaspoon tsp.) are cam 5 ml, o lingură (tablespoon tbsp.) 15 ml etc.

 
Aici sunt ustensile folosite în bucătărie (de exemplu linguri, lingurițe și cupe de măsurat).

Despre conversia temperaturilor din grade Fahrenheit în Celsius (de exemplu pentru cuptoare) găsiți aici.

Rețete tematice cu Războiul Stelelor

    Au apărut și la noi cărți de bucate cu Războiul stelelor - puteți găsi căutând pe internet, youtube  sau Amazon cookbook Star Wars.

   Sunt rețete potrivite pentru copiii interesați de temă, eventual pentru cei nemâncăcioși.

 

 

 

 

  

 

 Dați clic pe imagini ca să le vedeți mărite și să le puteți lua - sunt bune și ca idei de ornare a mâncării (dar nu prea sunt practice pentru uzul zilnic).

  imaginile sunt de pe Amazon.

”The force a’bakens”

  

     Cunoscuta Daisy Ridley a participat la emisiunea TV Great Britain - Bake Off pentru cei bolnavi de cancer.

   sursa (seria 4, episodul 1), sursa

Desene de decor de făcut pe tort

   Copiiilor le place să deseneze și pot să-și manifeste talentul și cu creioanele de aici, pe tort.
   Sunt potrivite desene mai simple, simetrice, de exemplu lalea, floare, fluture etc. 
   Copiii se bucură și când le desenează, și când le mănâncă. Poftă bună!
   Dacă aveți idei de desenat, le puteți pune în practică!

Cum se pune un cuptor încorporabil (electric)

   Recomand montarea lui în mobilă, la o înălțime convenabilă, ca să fie cât mai ușor de folosit!

Cum se desface o sticlă sau un bidon cu capacul înșurubat

  
   Indiferent ce sticlă este de desfăcut, dacă merge greu, puteți folosi un clește pentru spart nuci, sunt foarte utile cele care au deschideri pentru nuci mici și nuci mari (potrivite pentru capace mici și mari). Și capacele înțepenite se desfac mai ușor.
 
   Se prinde capacul cu cleștele, se strânge și se deșurubează. Ușor!
   (imaginile sunt de pe internet)

Șnițele de soia cu condimente (bune la gust)

  

   Se cumpără o pungă cu bucăți de soia pentru șnițele, se fierb, se pun la răcit și se taie în două pe grosime (să fie la fel de mari, dar mai subțiri).

   Se dau pe o parte cu condimente pentru chiftele, pe cealaltă parte cu busuioc (din plic), apoi se fac pane. Rezultatul este foarte bun, sunt mult mai gustoase decât soia fiartă (cam rea la gust).

Crenvurști în corn (hot dog) (încă un fel)

 
  
   Am fost la cumpărături și am cumpărat de la CBA cremvurști italieni și felii de brânză (topită). Sau felii de brânză topită germană de la Lidl.
 

    Am tăiat cremvurștii în două și i-am pus pe jumătățile de cornuri. Am tăiat și câteva felii de brânză și le-am pus pe deasupra. Puteam adăuga și altele, dar a fost suficient (doar la urmă puțin muștar sau keciup, cum vă place). Toate le-am pus pe o tavă a cuptorului (prezentat aici) și am pus tava în cuptorul încălzit. Cornurile s-au împrospătat (să nu le lăsați prea mult, ca să nu se usuce coaja, devenind prea crocantă; eventual pot fi udate pe deasupra, înainte de a le pune în cuptor).
   Actualizare: puteți folosi cratița cu grătar (gril) prezentată aici, ca să nu mai încălziți cuptorul.
 
   O bunătate!
(Puteți vedea aici o postare pe aceeași temă).